Фильм посвященный сезону 2016-2017 Воскресных завтраков

Вот и закончились (в этом сезоне!) наши воскресные завтраки. Мы благодарим всех наших гостей, которые весь год были с нами по воскресеньям. Будем скучать по Вам.
Осенью обязательно продолжим наши встречи!

 

Воскресный завтрак — Израиль

В евреях легко разобраться,
отринув пустые названья,
поскольку евреи – не нация,
а форма существования.

В благословенной стране знают, что такое вкус жизни и вкус настоящей еды. Еда является пищей духовной и интеллектуальной не в меньшей степени, чем физической. Этот фундаментальный принцип заложен в основу еврейской кухни многие тысячи лет. Традиции получили продолжение в семантической кухне, где «Смысл определяет вкус» и дает возможность каждому гастроному реализовать свои представления о культуре, искусстве, политике, истории, добре и зле в рамках древней традиции.
На очередном занятии в кулинарной школе Светланы Бариловой 2 апреля 2017 года в 11.30 мы встретим Вас гранатовым лимонадом с мятой. Гранат является символом Израиля, считается, что он содержит 613 зернышек, такое же количество заповедей в Торе. Вы попробуете знаменитые закуски, каждая из которых имеет свою легенду:
Баба гануш — пюре из баклажанов с приправами, чесноком, оливковым маслом и лимонным соком.
Фалафель в пите ( закуска из пюре бараньего гороха с чесноком и соком лимона в пресной круглой лепешке)
Иерусалимские бурекасы с сыром и зеленью
Гефилте фиш (фаршированная рыба с ароматным желе)
На горячее; Цимес (морковь с сухофруктами) и курицей, запеченной в соли
На десерт: Суфле из чернослива
Дети приготовят Хоменташен (треугольные пирожки с начинкой из меда и мака)
Для взрослых мастер-класс по приготовлению питьевого пудинга «Сахлаб», приправленного корицей , изюмом и измельченными фисташками

Воскресный завтрак — Бали, Таиланд, Камбоджа

Вкус Азии познать ты хочешь?
Послушай ступки стук…
Прикосновение ножа к плодам пойми…
На вкус почувствуй, что такое острота…
И пряная луна…
и сладкий ветер…

Бали, Таиланд, Камбоджа — это путешествие души, в котором отдых, беззаботность и любовь — три чувства и три ощущения займут Вас и похитят в свой плен. Отдельного повествования заслуживает еда, которая неспроста окутана множеством слухов и легенд.
На очередном занятии в кулинарной школе Светланы Бариловой 19 марта 2017 года в 11.30 Вы попробуете оригинальные блюда местных кухонь:
тайский суп «Том ям» с креветками, кальмарами, помидорами черри и кокосовым молоком и лемонграссом, кмерское (Камбоджа) блюдо рыбный Амок, тайские шашлычки из свинины Муу Пинг, балийские шашлычки из курицы Чикен Сатай. Так же мы создадим одно из самых распространенных и популярных блюд Nasi Campur, которое представляет собой рис с разными добавками .
На десерт Вас ждет балийский сладкий пудинг из черного риса Бубур Инджин со слайсами из кокоса.
Приходите! Мы ждем Вас!
Цена участия:
800 руб — взрослые
500 руб — дети от 4 до 10 лет
Дети до 4 лет бесплатно
КОЛИЧЕСТВО МЕСТ ОГРАНИЧЕНО
Бронирование места по телефону +7 978 731-07-18

Фотоотчет с мероприятия

Воскресный завтрак — Новая Зеландия

Новая Зеландия – интереснейшее островное государство в юго-западной части Тихого океана. Согласно древней полинезийской легенде, полубог-получеловек по имени Мауи выловил Северный остров Новой Зеландии, как рыбу из морских глубин, в то время как Южный остров был его каноэ. Долгое время эта земля была не изведана, да и теперь, чтобы по-настоящему проникнуться духом страны и поближе узнать культуру Новой Зеландии, надо просто проехать по стране, пообщаться с местными жителями, принять участие в праздничных ритуалах и выучить хотя бы несколько маорийских слов.
Nau mai! Добро пожаловать в кулинарную школу Светланы Бариловой 5 марта 2017 года в 11.30 на кивийский завтрак, ведь так называют себя истинные новозеланцы, где вы попробуете столь любимые всеми бананы, жареные с беконом, тарт из тыквы с грибами, традиционные пирожки ku ku с лососем и воздушные сконы с сыром и зеленью.
На горячее — молодой барашек с чатни из киви и маринованным жареным кумаром.
Вас ждет мастер-класс по приготовлению легендарного десерта торт «Павлова». Дети выпекут птичку Киви из пряничного теста.
Приходите! Мы ждем Вас!
Цена участия:
800 руб — взрослые
500 руб — дети от 4 до 10 лет
Дети до 4 лет бесплатно
КОЛИЧЕСТВО МЕСТ ОГРАНИЧЕНО
Бронирование места по телефону +7 978 731-07-18

 

Фотоотчет с мероприятия 

Воскресный завтрак — Одноэтажная Америка

Америка — страна больших возможностей, ярких впечатлений, безграничной свободы и одноэтажных домов.

Окунуться в её особенную атмосферу мы сможем 19 февраля в 11.30 на Воскресном завтраке в Кулинарной школе Светланы Бариловой

В этот день мы промчимся от Калифорнии до Флориды по началу всех американских дорог, первому в мировой истории настоящему хайвею — легендарной трассе 66, дороге, которая пролегает через сердце Америки и дает всем странствующим то, в чем они нуждаются больше всего: дух путешествия и свободы.

Остановимся в придорожном кафе, чтобы утолить жажду яблочным сидром. Попробовать рыбное тако, техасский кукурузный пирог и картофельный бургер с соусами : гуакамоле и свежей томатной сальсой с кукурузными чипсами
Пообедаем навахо с говядиной. Угостимся замороженным мини-кексом, а детки приготовят желе Jеll-o

Приходите! Мы ждем Вас!
Цена участия:
800 руб — взрослые
500 руб — дети от 4 до 10 лет
Дети до 4 лет бесплатно
КОЛИЧЕСТВО МЕСТ ОГРАНИЧЕНО
Бронирование места по телефону +7 978 731-07-18

Воскресный завтрак — Гонконг

Хао вей коу — говорят китайцы.
Приятного аппетита — говорим мы Вам!

Вы хотите отправиться в Гонконг? В этот совершенно фантастический и загадочный город с небоскребами, древнейшими традициями и вкуснейшей кухней, где в колониальный период «народная» кантонская кухня встретилась с европейскими гастрономическими традициями. В город, расположенный на 260 островах, омываемых Южно-Китайским морем, имя которого дословно означает «Благоухающая Гавань».
5 февраля 2017 года в 11.30 на кулинарной школе Светланы Бариловой мы совершим увлекательное путешествие в гастрономическую столицу Азии, где Вам будет предложен имбирно-лаймовый лимонад и закуски:
— солнечный дим сам с тыквой и зеленым горошком,
— черный дим сам с лангустом, креветкой и маринованным бамбуком,
— дим сам с уткой и огурцом,
— овощной спринг-ролл из рисовой бумаги с грибами шиитаки с двумя видами соусов: соевым и чили-ананасовым.
На горячее Вы попробуете жареную свинину с пряным ананасом, хрустящим бананом и соусом карри в сопровождении Саке.
А на десерт Вас ждет порция освежающего мангового пудинга.
Так же в программе мастер-класс по приготовлению визитной карточки Гонконга — яичных тарталеток и чая по-гонконгски.
Приходите! Мы ждем Вас!
Цена участия:
800 руб — взрослые
500 руб — дети от 4 до 10 лет
Дети до 4 лет бесплатно
КОЛИЧЕСТВО МЕСТ ОГРАНИЧЕНО
Бронирование места по телефону +7 978 731-07-18

Фотоотчет с мероприятия

Воскресный завтрак — Бразилия: Хвост обезьяны

Бразилия — от пампасов до побережья, окаймленного пальмами — могучая смесь трех кулинарных наследий: индейских, португальских и африканских. Нежно-пряная, но не жгучая, со свежестью лайма, здоровая и изобильная , со сложными вкусами и ароматами, бразильская кухня совмещает изумительное разнообразие продуктов и способов приготовления, это настоящее слияние новых и старых миров.

22 января 2017 года в 11.30 в кулинарной школе Светланы Бариловой мы встречаем Вас настоящим бразильским коктейлем *Хвост обезьяны» и по традиции: три закуски с сырными булочками

Жареные баклажаны с двумя видами вяленого винограда из Сан-Паулу

Зелено-желтый пирог с куриной начинкой

Рыба с соусом из плодов тропического леса

На горячее — национальное блюдо фейжоада, удивительный вкус которого был воспет бразильским поэтом Винисиусом-де-Мораисом, его готовят из черной фасоли и различных видов мяса

На десерт — известный Caqui ( хурма с грецкими орехами).

Вы попробуете, привезенные для Вас шеф-поваром ресторана «Приморский Бульвар» Светланой Бариловой, настоящий бразильский кофе и пастилу из гуявы.

Дети приготовят конфеты Кажузинью с арахисом и кешью.

Вас ждет мастер-класс по приготовлению мате . Для индейцев Южной Америки этот тонизирующий напиток является подарком свыше.

Фотоотчет с мероприятия

Воскресный завтрак — Венская кухня, где «Вальсом вкусов» наслаждаются в тишине…

Столица Австрии — Вена впитала в себя все рецепты, соединив их в одно кулинарное чудо, которым не одно столетие наслаждались не меньше, чем Моцартом. А каждое блюдо здесь не кричит, а шепчет, порождая довольство собой и окружающим…
8 января 2017 года в 11-30 в кулинарной школе Светланы Бариловой мы встречаем Вас зефирным горячим шоколадом по-австрийски, и, по традиции, три закуски с рогаликом «Корншпиц»:
Липтовский сыр на желе из сидра с засахаренными тыквенными семенами.
Тирольские кнедлики со шпиком на листьях квашенной капусты.
Свежая форель из Мариацелля, покрытая желе из желтой моркови и яблочного сока и сметаной с кайенским перцем и лаймом.
На горячее — нежнейшая отварная говядина «Тафельшпиц» с яблочным хреном и острым шпинатным соусом на золотистом картофеле — любимое кушанье австрийских императоров.
На десерт — знаменитый шоколадный торт «Захер» с абрикосовым джемом в дуэте со сливками — великое творение кондитерского искусства Вены.
Дети приготовят Яблочные полоски, к ним мы подадим австрийский тыквенно-яблочный компот с гвоздикой.
Цена участия:
800 руб — взрослые
500 руб — дети от 4 до 10 лет
Дети до 4 лет бесплатно
КОЛИЧЕСТВО МЕСТ ОГРАНИЧЕНО
Бронирование места по телефону +7 978 731-07-18

Фотоотчет с мероприятия

 

Воскресный завтрак — Франция — Парижский завтрак

Знаменитая фраза Эрнеста Хемингуэя – «Париж – это праздник, который всегда с тобой!» – так и не стала банальностью. Он необыкновенно красив в любое время года, но еще прекраснее становится в кружеве новогодних огней, сверкающих на Эйфелевой башне и Елисейских полях.
25 декабря в 11.30 у вас есть возможность почувствовать себя частичкой праздничного Парижа, побывав на Воскресном завтраке в Кулинарной школе Светланы Бариловой
Мы начнем его с чашечки традиционного горячего французского кофе с круассаном, сливочным маслом и конфитюром из инжира
На закуску попробуем:
— Спинки молодых кроликов в оливковом желе с кнелями из тапенада
— Гамба с семенами ванили
— Саварен с лососем и соусом из трюфелей
На горячее нас ждет сюпрем из индейки с романскими равиолли и луком пореем
А на десерт — один из шедевров кондитеров Франции пирожное «Опера»
В программе так же мастер-класс по приготовлению «Прованского соуса из Маона» — для взрослых гостей, и гордости французских поваров — вишневого клаффути для деток.
Цена участия:
800 руб — взрослые
500 руб — дети от 4 до 10 лет
Дети до 4 лет бесплатно
КОЛИЧЕСТВО МЕСТ ОГРАНИЧЕНО
Бронирование места по телефону +7 978 731-07-18

Фотоотчет с мероприятия

Воскресный завтрак — Испания: Карнавал вкуса или царство Паэльи

Испанская кухня – это средиземноморская смесь томатов, зеленого перца, оливкового масла и чеснока, но с заметным влиянием восточных традиций: шафран, тмин, кориандр, миндаль и, разумеется, рис – непременные составляющие многих традиционных блюд с Пиренейского полуострова.
На очередном воскресном завтраке в кулинарной школе Светланы Бариловой 11 декабря в 11.30 мы окунемся в испанский карнавал вкуса:
Гаспаччо из миндаля и винограда
Хрустящий хамон с молодым козьим сыром и мармеладом из дыни
Куриные крокеты с чоризо и шампиньонами на зеленом перце с ароматным соусом
Каракатицы в «чернильном» соусе
И, царица нашего карнавала, знаменитая Паэлья с морепродуктами и свининой в сопровождении средиземноморского хлеба
На десерт известный испанский Чуррос с шоколадом
В программе: мастер-класс по приготовлению традиционного Мигас — простого и вкусного блюда пастухов, очень популярного в испанских ресторанах.
Дети приготовят для всех десерт Альмойшавена с яблоками.
Приятное сопровождение завтрака для всех — безалкогольная Сангрия , а для взрослых прекрасное испанское красное вино Monte Llano Rioja

Приходите, мы ждем Вас!
11 ДЕКАБРЯ В 11.30
Стоимость участия:
Взрослые 800 р
Дети 4-10 лет 500 р
Дети до 4 лет бесплатно
Адрес: Севастополь. Пр Нахимова, 2а. Зал ресторана «Приморский бульвар»
Телефон для бронирования: +79787310718

Фотоотчет с мероприятия