Воскресный завтрак — Израиль

В евреях легко разобраться,
отринув пустые названья,
поскольку евреи – не нация,
а форма существования.

В благословенной стране знают, что такое вкус жизни и вкус настоящей еды. Еда является пищей духовной и интеллектуальной не в меньшей степени, чем физической. Этот фундаментальный принцип заложен в основу еврейской кухни многие тысячи лет. Традиции получили продолжение в семантической кухне, где «Смысл определяет вкус» и дает возможность каждому гастроному реализовать свои представления о культуре, искусстве, политике, истории, добре и зле в рамках древней традиции.
На очередном занятии в кулинарной школе Светланы Бариловой 2 апреля 2017 года в 11.30 мы встретим Вас гранатовым лимонадом с мятой. Гранат является символом Израиля, считается, что он содержит 613 зернышек, такое же количество заповедей в Торе. Вы попробуете знаменитые закуски, каждая из которых имеет свою легенду:
Баба гануш — пюре из баклажанов с приправами, чесноком, оливковым маслом и лимонным соком.
Фалафель в пите ( закуска из пюре бараньего гороха с чесноком и соком лимона в пресной круглой лепешке)
Иерусалимские бурекасы с сыром и зеленью
Гефилте фиш (фаршированная рыба с ароматным желе)
На горячее; Цимес (морковь с сухофруктами) и курицей, запеченной в соли
На десерт: Суфле из чернослива
Дети приготовят Хоменташен (треугольные пирожки с начинкой из меда и мака)
Для взрослых мастер-класс по приготовлению питьевого пудинга «Сахлаб», приправленного корицей , изюмом и измельченными фисташками

Please Post Your Comments & Reviews